こんにちは、みなこママです♪
今回はヨシケイの「チキンフリカッセ オニオンドレッシングサラダ」を作ってみようと思います！
フリカッセとはフランスの家庭料理で、白い煮込みと言う意味らしいです。
憧れのフレンチなのでワクワクしちゃいます（*^_^*）美味しくできるかな？
ヨシケイのＬｏｖｙｕ（ラビュ）シリーズの
バリエーションコースです♪
バリエーションコースはトレンドレシピで手作りする楽しさを味わえるコースなんです♪
写真を見るだけでほれぼれするような料理です～（*^_^*）
こんなオシャレな料理が自分で作れたら嬉しいですよね！
なお、「ヨシケイってどんなの？」という方は下記記事を参考にしてみてください。
ヨシケイの口コミの評判は？メニューや料金とメリットとデメリット
もくじ
チキンフリカッセのキットが届きました
鶏肉とベーコンは冷凍されてカチンコチンの状態で届きました。
それでは材料を1つずつ紹介していきますね。
チキンレッグとベーコンです。チキンレッグは解凍に時間がかかるので使うときはあらかじめしておく必要がありますね。
卵とサニーレタスです。サニーレタスはシャキッとして新鮮です！
キュウリとミニトマトです。ミニトマトは1人1個ですね…。（ちょっと少ないですね～汗）
まぐろ油漬缶とホイップ植物性脂肪です。
じゃがいもと玉ねぎです。もう皮が剥いてあるので嬉しいです！
粒入りマスタードです。
それでは今から作ってみます！
それではストップウォッチをセットしていよいよ調理スタートです♪
まずは鶏肉を解凍します。私は使う前の晩に冷蔵庫に入れておきました。
余分な脂肪を取り除いてから、皮目にフォークをして塩コショウで下味を付けます。
サニーレタスはちぎり、キュウリは所どころ皮をむいてから乱切りに、ミニトマトは半分に切ります。
じゃがいもと玉ねぎは薄切り、ベーコンはみじん切りにします。
ここで注意！玉ねぎはサラダにも使うので全部切ってしまわないようにしましょう。
フライパンにバターを入れてから、溶いた卵に塩コショウしたものを入れて炒めます。
できあがったら取り出しておきます。
フライパンの汚れをふき取ってから油を熱してベーコンと玉ねぎを炒めます。
鶏肉とじゃがいもを加えて炒めます。
焦げ目がついたら裏返します。
蓋をして蒸し焼きにします。
残った玉ねぎをすりおろします。
ここで思ったのですが、小さくなった玉ねぎはとてもおろしにくいです。
半分ほどはすりおろせなくなったので包丁で刻みました。次からは最初にすりおろしたほうがいいかも！
砂糖、酢、醤油、オリーブ油、塩コショウと混ぜ合わせてオニオンドレッシングを作ります。
フライパンに水とコンソメを入れて蓋をして煮込みます。
鶏肉に火が通ったらホイップを加えます。
軽く煮つめたらマスタードを入れます。
ホイップを入れた後強火で加熱すると分離してしまうので気をつけましょう。（弱火から中火で）
お皿に盛りつけて完成です～♪
とてもオシャレで美味しそうです（●＾o＾●）
チキンフリカッセはじっくり煮込んだ鶏肉がとても柔らかです♪
みなこママ
バゲットにちょんちょんクリームを付けて食べてもオシャレです。
オニオンドレッシングサラダもオシャレですね～！なかなかここまで素敵なサラダは作ったことがないので…
ふんわりスクランブルエッグってサラダに合うんですね！オニオンドレッシングは玉ねぎの風味がするものの辛みがまったくなくて驚きました。
自分で用意するとどうなるか検証してみた！
今度は自分で材料を購入してきました。
これだけ購入しましたが今回使用した分の金額は940円でした。1000円以下♪
骨付きチキンはスーパーで売られていなかったのでお肉屋さんで購入しました。
買い物時間は70分です。ひぇ～！(・。・;赤ちゃんと一緒に行ったので時間がかかりました。
それでは調理をスタートします！キットのように美味しく作れるでしょうか？
サニーレタス、キュウリ、ミニトマトは食べやすく切ります。
一度作った時の反省をいかして！玉ねぎは薄切りにする前にすりおろしちゃいます！（ドレッシングの分）
小さくなった玉ねぎをすりおろすのは大変なので（＾ｖ＾）
ふんわりスクランブルエッグを作ります。
フライパンでためネギ、ベーコン、鶏肉を炒めて～♪
オニオンドレッシングの完成です！
生クリーム、粒マスタードを入れて少し煮込んだら完成です！
チキンフリカッセ、オニオンドレッシングサラダ2つとも完成です～♪
今回はなぜか少し水分多めに仕上がりました。
でも味のほうは問題なく美味しかったです（●＾o＾●）
ほろほろに良く煮えたじゃがいもが良い感じです。ただ今回ちょっと煮崩れちゃいました。
サラダも美味しかったです。
今回はドレッシングに使う玉ねぎをすべてすりおろせたのでなめらかなドレッシングになりました。
みなこママ
バリエーションコースは時短？安い？
それではキットを使った場合と自分で材料を買って作った場合を比較してみたいと思います。
まずはかかった時間からです。
- キットを使った場合 買い物時間0分、調理時間40分、計40分
- 自分で作った場合 買い物時間70分、調理時間43分、計1時間53分
今回キットの調理時間目安は35分になっていました。
キットを使った場合は40分かかりましたがまあ、許容範囲ですかね(・。・;
自分で作った場合も43分とそこまで変わりはないのですが、買い物時間を含めると2時間近くもかかることになります！
2時間って結構すごいですよね…。
そしてコスパですが
- キットを使った場合 材料1494円、送料0円 合計1494円
- 自分で作った場合 材料940円
材料費の面からみると、キットのほうが自分で作った場合よりも500円ほど高いことになります。
ただ買い物をせずに家までこの材料を運んでもらえると思えば…決して高くはありませんね。
ヨシケイのバリエーションコースの評価と感想
みなこママ
1978年から運営する老舗で信頼性抜群！我が家も利用が9年目で今なお継続中。
主菜＋副菜の２品か３品で８種類のメニューコースがあるため、共働き夫婦はもちろん、1人暮らし、子育て家庭、シニア世代など幅広いニーズに対応が可能。
毎日違う食事内容なので飽きません。メニューを週5か週6の通しコースにするとお得な価格になりますが、毎日変えて選ぶことも可能です。
時短に特化したであろうコースだけでも３つあるので、夜ご飯作りの時短が最優先にくる人は、まずヨシケイが基準になるかなと。
ちなみに、我が家はラビュのバリエーションコースかクイックダイニングコース(時短向け)を注文することが多いですね。
受取に専用の「あんしんBOX」が使えるのも、ありがたいメリットかと。配送地域は基本的には国内広く対応。
今なら人気のミールキット4コース(のうち1つ)のお試しができますよ！
